LES PLANCHETTES
Nos planchettes sont accompagnées de pains spéciaux en provenance de la boulangerie "Les blés de demain".
CAMEMBERT RÔTI AU MIEL 9€
Supplément chiffonnade de jambon de Bayonne +3€
TAPENADES DU PALAIS DES ÉPICES 11€
Assortiment de tapenades artisanales (artichaud, figue olives noires, poivrons, basilic olives vertes)
, légumes du primeur - Les Halles et « mélange du trappeur » du palais des épices
LA TOURANGELLE 16€
Rillons / Rillettes de Touraine (1er prix meilleures rillettes charcutier) / Ste Maure de Touraine fermier
PLATEAU TROIS FROMAGES 16€
Comté AOP / St Nectaire fermier AOP / St Maure de Touraine fermier
LA GARGANTUA 22€
Assortiment de charcuteries, fromages , légumes du primeur accompagné de houmous - « mélange du trappeur » du palais des épices
LA MIXTE 22€
Assortiment charcuteries et fromages
SAUCISSON ARTISANAL 7€
- Nature
- Noisettes
- Aux Cèpes
SAINTE MAURE DE TOURAINE 7€
Fromage de chèvre fermier
VÉGÉTARIENNE 7€
Assortiment de légumes du primeur , Houmous et « mélange du trappeur » du palais des épices
RILLETTES DE TOURS 7€
Carré Rouge Les Halles (1er prix meilleures rillettes charcutier )
COMTE AOP 7€
Douze mois d'affinage
SAINT NECTAIRE FERMIER AOP 7€
Affiné sur bois d'Epicéa
TERRINE DE CANARD 7€
Au foie gras et girolles
JAMBON DE BAYONNE 9€
Jambon cru artisanal, beurre aux cristaux de sel
RILLONS DE TOURAINE 9€
Carré Rouge - Les Halles
LA GARGANTUA 22€
Assortiment de charcuteries, fromages et légumes du primeur accompagné de houmous
TOMATES BURRATA 11€
Assortiment de tomates d'antan, Burrata crémeuse, Basilic frais, huile d'olive, crème de balsamique
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